Хората искат да се радват на дълъг живот и крепко здраве. Има много фактори, които оказват влияние върху дълголетието и здравословната храна е един от тях. Консумацията на храни, които са полезни, може да окаже благоприятно влияние на продължителността на живота и здравето на човек.
В някои държави има концентрация на дълголетници. Тези места се наричат “сини зони” и включват Сардиния в Италия, полуостров Никоя в Коста Рика, Икария в Гърция, Лома Линда в Калифорния и Окинава в Япония.
Може ли да се яде боб при диабет - ето какво разкриха учени
Храната на жителите на тези части на света е основно плодове, зеленчуци, бобови и зърнени растения. Тези полезни храни са свързани с по-нисък риск от поява на здравословни проблеми, които застрашават живота, като инсулт или сърдечно-съдови заболявания.
Жителите на “сините зони” имат обща храна, която консумират редовно. Тя е растителна и е техен основен източник на протеини. Става въпрос за така вкусния и любим на българите боб. Редица проучвания показват, че преминаването към растителна храна е полезна за здравето без значение от възрастта, когато това се случва.
Храната на растителна основа е богата на хранителни вещества като витамини, минерали, фибри, полифеноли и многобройни фитохимикали, които намаляват риска от хронични заболявания, подобряват функцията на червата, регулират здравословните нива на глюкоза и намаляват възпалителните процеси в организма.
Най-добрата храна за отслабване
Изследване, публикувано в сп. PLOS Medicine, пише за положителните ефекти на растителната храна върху дълголетието. Преминаването към растителна храна на 20-годишна възраст може да увеличи живота с 10 години за жените и 13 за мъжете. Най-голяма полза има при редовната консумация на бобови растения, ядки и пълнозърнести храни.
За да се радва човек на крепко здраве, трябва да избягва и консумацията на някои храни. Става въпрос за всички храни и напитки, които съдържат захар, сол, консерванти и нездравословни мазнини.
